先日、息子のランドセル購入後に

先日、息子のランドセル購入後に

先日、息子のランドセル購入後に 池袋の洋食屋さんに入店。 ビルの中はボロボロでしたが、店内は満席。 出てくる商品にお客様の目が皆キラキラしていました。 その中で、店内でお弁当を召し上がっている お客様がいらっしゃいました。 中身を見たら、それは昭和の洋食屋さんの風景 がありました。 自分も作りたい! と思い、弁当容器を見つけて早速作ったのが こちらのお弁当です ハンバーグも今後、こちらの洋食屋さんの 味を参考にグレードアップしていきます! デミグラスソースも作っていこうと思います。 接待用のお弁当としても活用出来ますので...
明日から

明日から

明日から 駄菓子をお店に設置します。 美化活動の時に 水谷小学校の前にあった、駄菓子屋さんの 前を通った時に 昭和は良かったなと、今の子供達はワクワクして 駄菓子屋にいく経験が味わえないんだなと 思いました。 その話をお世話になっている方に お話ししたら、卸問屋の紹介、運営のアドバイスなど 頂きました。 そして、日曜日を「家族の日」にした事や 家族や子供への想いも重なり 駄菓子を使った地域貢献をしようと決めました。 ・みずほ台中央公園の美化活動後の御褒美おやつとして ・子供の販売体験、社会体験イベントして...
営業体制変更および定休日についてのお知らせ

営業体制変更および定休日についてのお知らせ

営業体制変更および定休日についてのお知らせ ※3月~ いつも 創作ダイニング カケル をご利用いただき、誠にありがとうございます。 これまでイベント出店などにより不定期でお休みをいただくことがあり、 ご来店のお客様にはご迷惑をおかけしてまいりました。 また、「いつでも来られる店でありたい」と営業時間を広く設けてきましたが、 より良い料理とおもてなしに集中するため、営業体制を見直すことにいたしました。 現在、お昼のお弁当の需要が増えており、 配達にできる限り対応するため、店内営業は12時からとさせていただきます。...
メニューの変更に関して

メニューの変更に関して

メニューの変更に関して 女性に好んで頂けるようなメニュー構成に していきます。 オープン当初、喜んで召し上がってもらっていた 野菜グラタン、バーニャカウダを復活していきます。 しばらく、試作を続けてますので ご来店時に食べられることもあります。 お声がけください 埼玉県富士見市のみずほ台駅から徒歩7分でお越し頂ける創作DINING KAKELは、ランチやディナーにぴったりの時間帯で営業している、みずほ台・富士見市エリアのダイニングバーとなっております。...
本日から

本日から

本日から 店内は全面禁煙とさせていただきます お子さまやご家族、 タバコの苦手な方にも安心して お食事を楽しんでいただくため、 店内は禁煙とさせていただいております。 ご理解とご協力をお願いいたします。 両方が納得する道を考えましたが お客様の健康への配慮も料理人としての 責務と判断させて頂きました 私も過去に吸っていた人間なので 喫煙者の気持ちもとても理解できます。 喫煙する方には時代の流れに合わせて対応して くださるととてもありがたいです よろしくお願い致します...