捨ててしまう大根の皮と葉の部分で
おつまみ作りました。
大根の皮は細切りにして1度茹でて胡麻油と塩で味付け。
大根の葉は胡麻油、鷹の爪、酒、みりん、醤油で味付け。
そして、シソを散らせば出来上がりです。
大根の皮の歯応えがやみつきになります
埼玉県富士見市のみずほ台駅から徒歩7分でお越し頂ける創作DINING KAKELは、ランチやディナーにぴったりの時間帯で営業している、みずほ台・富士見市エリアのダイニングバーとなっております。
当店では、居酒屋が本気で作った絶品のハンバーガーをはじめ、様々な種類のイタリアンや創作料理のご提供、お弁当やオードブルのご注文等も承っておりますので、どなたでもお気軽にご利用ください。