【もったいないを、美味しいに。】
ビールをつくる時に生まれる副原料。
本来なら捨てられてしまうこともある素材を、KAKELでは新しいおつまみに生まれ変わらせました。
その名も、
モルトビッツ。(新座クラフトビールの副原料を使用)
７０g入 税込300円
すごいのは、ただ再利用しているだけではないこと。
通常、モルト原料を入れすぎると、口当たりが悪くなったり、食べにくくなってしまいます。
でもこのモルトビッツは、**生地配合中50%**という高配合でありながら、ザクッと香ばしく、ついつい手が止まらなくなる味わいに仕上げました。
ビールに合う。
おつまみに合う。
そして、食べることで少しだけ未来にもつながる。
KAKELが大切にしているのは、
「もったいないから使う」ではなく、
“美味しいから選ばれる”商品にすること。
モルトビッツは、そんな想いから生まれた
KAKELオリジナルのアップサイクルスナックです。
まずはプレーンから。
ザクッと香ばしい新しいおつまみ、ぜひ食べてみてください。
埼玉県富士見市のみずほ台駅から徒歩7分でお越し頂ける創作DINING KAKELは、ランチやディナーにぴったりの時間帯で営業している、みずほ台・富士見市エリアのダイニングバーとなっております。
当店では、居酒屋が本気で作った絶品のハンバーガーをはじめ、様々な種類のイタリアンや創作料理のご提供、お弁当やオードブルのご注文等も承っておりますので、どなたでもお気軽にご利用ください。